Recept anpassade efter 5:2-metoden

Att dra igång med fastedagar kan kännas som ett enormt kliv, men måste inte vara det. Innan du börjar med 5:2 ska du läsa på om dieten, vilket du nu gjort i den här guiden. Nu vet du att du kan förvänta dig att de två första veckorna är extra hårda med tanke på at kroppen då ställer om sin energiförbrukning när tillförseln av kalorier plötsligt förändras.

Dessa veckor kommer du sannolikt att vara trött och hängig och även om symptomen kan lindras med exempelvis saigonkanel samt omlagda rutiner känner du antagligen ingen lust att ägna dem åt att lista ut vad du ska äta. Börja med att söka upp några recept som inspirerar dig och gör en matsedel för de tre första veckornas fastedagar. Klicka nu.

Nedan följer några lätta recept att komma igång med. Snart kommer du att finna inspiration var du än tittar!

Örtcurry med kyckling
2 person(er) Ca 432 kcal/portion

Ingredienser
1 st spansk pepparfrukt, strimlad, grön
2 dl persilja, hackad, alternativt färsk koriander
0,5 tsk spiskummin, mald
0,5 msk ingefära, finhackad
1 st vitlöksklyfta, hackad
0,5 st rödlök, hackad
0,5 msk rapsolja
200 g kycklingfilé
0,5 dl vatten
2 dl kokosmjölk
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald

Tillbehör:
100 g äggnudlar
150 g sockerärter
2 st tomater

Tillagning
1. Stek pepparfrukt, persilja, spiskummin, ingefära samt lök i olja.
2. Skär kycklingen i bitar samt stek tillsammans med röran, 2-3 min.
3. Häll i vatten och kokosmjölk, sjud grytan i 5 min. Smaka av tillsammans med salt och peppar.
4. Servera tillsammans med kokta äggnudlar, sockerärter samt tomater.

Det tillhandahålls en mycket läsvärd bok författad av Ola Norrman (författaren som skrivit “Hur man bantar bort fett utan hunger med LCHF” som kort och gott heter 52-dieten. Det som är grädde på moset är att man kan låna denna utan att lämna datorn på biblioteket – som e-bok.

Man behöver inte ens gå till bibliotelet – utan lånar boken via sin dator. I princip alla populära bästasäljare kan lånas – avgiftsfritt. Läses bäst på en eBokläsare, som iRiver. Vill man köpa så finns boken på allt-fraktfritt.se.

Apelsin- och jordgubbssmoothie 160 kalorier, 1 portion.

Gör så här:
Mixa 1 dl mild lättyoghurt 0,5 %, 1 dl apelsinjuice, 1 bit banan, 50 g, 1 dl jordgubbar. Häll upp i glas!