Archive for April, 2015


Kan man dra allt socker över en kam?

Socker är ett samlingsnamn för ett rejält antal organiska ämnen (så kallade sockerarter) av typen kolhydrat. Socker är sött och rikt på energi och utgör det främsta bränslet i livsprocesserna. I vardagligt tal och i mindre detaljrika innehållsförteckningar brukas termen socker mestadels om raffinerad sackaros. Strösocker och bitsocker innehåller bet- eller rörsocker, som båda är […]

Read More...